お支払い方法&送料
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原材料

米・米麹

麹米

備前雄町

掛米

備前雄町

精米歩合

50%

日本酒度

-3

酸度

1,8
アミノ酸度 1,7

アルコール度

17,0度

酵母 協会9号系

「田光」雄山錦 特別純米無濾過生酒  27BY

●容量1,8L・・2,630円 個(税込・送料別) sold out

原材料

米・米麹

麹米

雄山錦

掛米

雄山錦

精米歩合

55%

日本酒度

−3

酸度

2,0
アミノ酸度 2,0

アルコール度

16,0度

酵母 MK−7

「田光」五百万石 純米吟醸 無濾過中取り生  26BY

●容量1,8L・・3,024円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,512円(税込:送料別)


●容量1,8L・・2,900円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,450円(税込:送料別)
お支払い方法&送料
お支払い方法&送料
●容量720ml・・1,315円 個(税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・2,484円 個(税込・送料別) sold out
田光 純米吟醸 雄山錦
要冷蔵(クール便でのお届け)

要冷蔵(クール便でお届け) 冬季は通常便でもOK

田光 純米吟醸 雄山錦 ラベル
●容量1,8L・・3,548円 個(税込・送料別) sold out
「田光」雄町 純米吟醸無濾過生 袋搾り 中取り   28BY
●容量1,8L・・3,100円 個(税込・送料別) sold out

原材料

米・米麹

麹米

雄町(三重県産)

掛米

雄町(三重県産)

精米歩合

65%

日本酒度

酸度

アミノ酸度

アルコール度

17,0度

酵母 三重酵母(MK-5)
●容量720ml・・1,550円 (税込・送料別) sold out

●容量1,8L・・3,548円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,774円(税込:送料別)

お支払い方法&送料

要冷蔵(クール便でお届け) 冬季は通常便でもOK

田光雄町純米吟醸
田光雄町純米吟醸 中取り

契約農家さんにご協力して頂いて、地元で酒造好適米 雄町を栽培して頂いてます。その雄町と三重酵母MK-5を使い醸造しました。熟成を経てお酒に柔らかい深みが増してきました。

富山県南砺産米を精米歩合55%まで磨き、それをてんこもり。もろみを低温に保ち長期間丁寧に醸造しました。何回も聞き酒しましたが、ほんとうに通を唸らせる逸品で辛口でありますが、味わいの中心に酸味を備え、清らかな仕込み水の特性による含みの柔らかさと切れ味が醍醐味です。三重県の蔵元(菰野町)周辺でほとんど消費されてしまう幻のお酒でもあります。(日本酒度+10、酸度:2,0 アルコール分:18度 使用酵母:9号系)

田光 無濾過中取り生
田光 純米吟醸 雄山錦 チャレンジタンク

原材料

米・米麹

麹米

五百万石

掛米

五百万石

精米歩合

50%

日本酒度

非公開

酸度

非公開
アミノ酸度 非公開

アルコール度

16,0度

酵母 非公開
田光 五百万石
田光 五百万石 ラベル
     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。720mlの場合も同様に720ml専用1本箱(別途150円税込)又は720ml専用2本箱(別途210円税込)

「田光」神の穂 特別純米 無濾過瓶火入れ 28BY

原材料

米・米麹

麹米

神の穂

掛米

神の穂
精米歩合 55%
日本酒度 +2
アルコール度 15,0度
酸度 1,3
酵母 三重酵母MK−1
要冷蔵クール便(通常送料+324円)推奨

●容量1,8L・・2,916円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,458円
(税込:送料別)
容量1,8L・・3,549円 個(税込・送料別) sold out
●容量720ml・・1,775円 個(税込・送料別) sold out
容量1,8L・・2,570円 個(税込・送料別) sold out
容量720ml・・1,285円 個(税込・送料別) sold out
田光 神の穂
お支払い方法&送料
要冷蔵(クール便でお届け)クール代324円冬季は常温配送可能

クリーミーで爽やかな酸味が特徴です。 サラッとしたキレのある味わいと微炭酸の 刺激が印象的で、夏にぴったりの“うすにごり”のお酒です。

「田光」 神の穂 純米吟醸 無濾過生酒 28BY

お支払い方法&送料
●容量720ml・・1,450円 個(税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・3,100円 個(税込・送料別) sold out

素晴らしい香りと味の絶妙なバランスは異次元のお酒です。口に含んだ瞬間自然に喉をする〜と抜け消えてゆきま。搾りたてから旨みが充分乗ってきています。このクラスになるとお酒というより、口に入れた瞬間から香り味すべての要素が弾け出て、喉奥に消えてゆき後味の長い余韻があります。

原材料

米・米麹

麹米

山田錦(富山県産)

掛米

山田錦(富山県産)
精米歩合 50%
日本酒度 -2
酸度 1,4
アルコール度 16,0度
酵母 三重酵母MK-3

「早春」 夏のブーリュ

特別純米微発泡うすにごり本生27BY


●容量1,8L・・2,570円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,285円(税込:送料別)

原材料

米・米麹

麹米

神の穂

掛米

神の穂

精米歩合

50%

日本酒度

±0

酸度

2,0

アミノ酸度 0,9

アルコール度

16,0度

酵母 三重酵母MK-3
「田光」 山田錦 純米吟醸 無濾過中取り生 27BY
●容量1,8L・・3,549円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,775円(税込:送料別)
●容量1,8L・・3,024円 個(税込・送料別) sold out
要冷蔵(クール便でのお届け) 冬季は常温での配送OK
お支払い方法&送料
田光 純米吟醸
●容量720ml・・1,512円 個(税込・送料別) sold out
田光 純米吟醸 ラベル

     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。720mlの場合も同様に720ml専用1本箱(別途150円税込)又は720ml専用2本箱(別途210円税込)

●容量1,8L・・3,100円(税込:送料別)

要冷蔵(クール便でのお届け) 冬季は常温での配送OK
     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。720mlの場合も同様に720ml専用1本箱(別途150円税込)又は720ml専用2本箱(別途210円税込)
田光 純米吟醸 肩ラベル

原材料

米・米麹

麹米

雄山錦(富山県産)

掛米

てんこもり(富山県産))

精米歩合

55%

日本酒度

非公開

酸度

非公開

アルコール度

15,0度

田光 夏のブーリュ
夏のブーリュ田光

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。720mlの場合も同様に720ml専用1本箱(別途150円税込)又は720ml専用2本箱(別途210円税込)

三重県の酒造好適米『神の穂』と三重酵母MK−1を使用した特別純米酒「田光」です。少量仕込みの為、入荷量は限定数です。

「田光」雄山錦 特別純米無濾過生 責め 27BY



●容量1,8L・・2,900円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料
     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。720mlの場合も同様に720ml専用1本箱(別途150円税込)又は720ml専用2本箱(別途210円税込)
●容量720ml・・1,774円 個(税込・送料別) sold out

蔵元は親子で酒造りをしています。鈴鹿山脈の霊峰釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけて花崗岩に磨かれ、「田光」(たびか)&「早春」を醸す早川酒造の蔵元に湧き出します。
「田光」の名前の由来は蔵元の近くを流れる田光(たびか)川にちなんでお酒の名前になっています。 米は手で洗い、酒は袋で搾る、小さな蔵だからこそ出来る酒造りです。
綿菓子や梨のような柔らかな吟醸香となめらかな舌触りしっかりした線があり絡むように旨味のあり甘味がとりまいていってさっと消えてゆきます。 このお酒、なんと表現していいのか、とにかく真っ直ぐなお酒、嘘の無い造りです。華やか過ぎず、それでいて香りも充分。お酒の中心に太い線があり、旨みが幾重にも絡み合い飲んでいて飽きが来ない美酒です。



容量1,8L・・2,700円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料
お支払い方法&送料
●容量1,8L・・3,893円 個(税込・送料別) sold out

要冷蔵(クール便でお届け) 冬季は通常便でもOK

要冷蔵(クール便でのお届け)(通常送料+324円)推奨

田 光  たびか

三重県 菰野町 早川酒造

●容量1,8L・・2,916円 (税込・送料別)

原材料

米・米麹

麹米

雄山錦

掛米

雄山錦

精米歩合

55%

日本酒度

−3

酸度

2,0
アミノ酸度 2,0

アルコール度

16,0度

酵母 MK−7

原材料

米・米麹

麹米

山田錦

掛米

山田錦

精米歩合

50%

日本酒度

非公開

酸度

非公開

アミノ酸度 非公開

アルコール度

17,0度

酵母 非公開
田光 雫 ラベル
田光 雫 1,8L
HOME 会社概要 お支払方法 FAXでのご注文 お電話でのご注文OK 入荷情報 日本の地酒リスト ベルギービール
     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。

●容量1,8L・・2,700円(税込)

田光 純米吟醸 雄山錦 全体

「田光」 山田錦 純米吟醸無濾過 雫取り   27BY

田光 純米吟醸 美山錦

●容量1,8L・・3,893円(税込:送料別)

要冷蔵クール便(通常送料+324円)推奨

一回の仕込みを総米700kgまでの小さな仕込み、そして昔ながらの木槽で酒を搾ります。
原料米の精米、掛米すべて10kgずつ手洗いをし、水分量を調整しながら1つずつ浸漬させます。
甑(和釜)で約100度の蒸気で50分間蒸し上げます。 蒸した米を麹室で広げて麹菌を植え込み温度管理しながら約60時間で麹が出来上がります。
蒸米、仕込水、麹、酒母を仕込み20〜30日かけて発酵させます。 この蔵は温度調整と攪拌が出来るタンクを使用しています、サーマルタンクより緻密な温度管理が出来るタンクです。大きくはないコンパクトなタンクですが、使い勝手は良いそうです。タンクのモロミを昔ながらの木槽で袋に入れ自然の圧で酒を搾ります。

     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!

クロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。
●容量1,8L・・2,630円(税込・送料別)

●容量720ml・・1,315円(税込:送料別)
田光 雄町 純米ひやおろし

●容量1,8L・・2,484円(税込:送料別)

田光 ひやおろし
早春 雄町 純米ひやおろし
今季の初しぼりです。美山錦独特の良い香りと味わいが素直に出ているので驚きです。喉越しが良く、華やかギンギンの香りでは無く、サクランボのような蜜のような優しい香りとふんわりした舌触り、かつ一本筋の通った主張をしてくるお酒です。開けたても美味しいですが、2〜3日空気と触れてくると円やかさと味わいが増してきます。
「田光」 純米原酒 ひやおろし 27BY

自社契約栽培 三重県産雄町 使用

「早春」 からくち純米 無濾過生酒 27BY

超限定品です、蔵出し一回限り売り切れ御免!27BY入荷しました!

早川酒造
早川酒造 搾り

原材料

米・米麹

麹米

美山錦

掛米

美山錦

精米歩合

50%

日本酒度

酸度

アミノ酸度

アルコール度

16,0度

酵母 9号系
田光 美山錦
木槽搾りの最後に圧をかけて搾ったお酒を無濾過生で詰めた責め取りです。若干滓が絡んだ旨みのあり、しっかりした米由来の滑らかなとろみがあり、キレも良いバランスのあるお酒です。
 クロネコヤマトのクロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。
     以下のご注意書きよくお読みななってからお買い求めください!
         「田光」雫取りはお一人様 
1本までのご注文になります。
クロネコヤマトのクロネコヤマトの1,8L専用1本箱(別途180円税込)又は1,8L専用2本箱(別途270円税込)に入れての発送となります。混載3本以上はありあわせのダンボールでご発送します。

要冷蔵(クール便でのお届け)冬季は常温配送可能
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●容量720ml・・1,458円 (税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・3,100円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,550円(税込:送料別)

「田光」純米吟醸 美山錦 無濾過生酒 初しぼり28BY

田光 責め
田光 雫
早春 辛口