「杉錦」しぼりたて純米吟醸原酒(兵庫県産山田錦)(壜火入れ)

兵庫県産山田錦のしぼりたて純米吟醸原酒です。精米歩合50%のきれいな味わいで、船しぼりの原酒を活性炭無使用で壜に詰めてから、一回だけ火入れして出荷されました。静岡酵母HD−1らしいきれいな含み香で、口当たりが良くやや辛口でふくらみのある味わいのお酒です。
しっかりした酒質で、かすかな柑橘系の香り(マスカットのような)と飲みあきしないバランスの良い味わい、丁寧な造りが飲む人に感動を与える原酒のお酒です。

原材料

米・米麹

麹米

兵庫県産山田錦

掛米

兵庫県産山田錦

精米歩合

50%

日本酒度

+2

酸度

1,4

アルコール度

17,0度〜18度

酵母

静岡HD-1

造り

速醸系

仕込み水

中硬水

1,8L  3,465円(税込・送料別)残り2本

720ml  1,785円(税込・送料別)残り6本

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