「白木久」(シラキク) 純米無濾過生原酒 27BY

容量1,8L・・2,808円(税込・送料別)

京都府京丹後市 白杉酒造株式会社

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容量1,8L・・2,808円 個(税込・送料別)sold out
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京都丹後産コシヒカリを100%使用した爽やかでコシのある無濾過生原酒です。もぎたての柑橘系フルーツとレモンを混ぜた様なフレッシュな香りと永く口中で弾ける米の旨みの調和が素晴らしい。全てのお酒を地元丹後の米だけで造っている本当の地酒蔵で蔵の井戸から湧き出る天然水:超軟水の仕込水を使用しています。

原材料 米・米麹
麹米 コシヒカリ(丹後産)
掛米 コシヒカリ(丹後産)
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 非公開
アミノ酸 非公開
アルコール度 17,2度

「白木久」 Beiliant 純米吟醸 無濾過生原酒 27BY

原材料 米・米麹
麹米 こしひかり(丹後産)
掛米 こしひかり(丹後産)
精米歩合 55%
日本酒度 -3
酸度 1,7
アミノ酸 0,9
アルコール度 16,8度
容量1,8L・・3,240円(税込・送料別)

丹後産コシヒカリを100%使用しています。 ふくらみのある味わいが特徴で、酒蔵の地下から湧き出る超軟水の仕込み水で仕込むと、とてもまろやかで、とろける様なのど越しです。 華やかな香りとやや甘みのある味わいと適度な酸味は、まるで米の果実の様です。

容量1,8L・・3,240円 個(税込・送料別)sold out


原材料 米・米麹
麹米 コシヒカリ(丹後産)
掛米 コシヒカリ(丹後産)
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1,8
アミノ酸 1,3
アルコール度 16,2度

「白木久」(シラキク) 純米 ひやおろし 27BY

原材料 米・米麹
麹米 ササニシキ(丹後産)
掛米 ササニシキ(丹後産)
精米歩合 45%
日本酒度 +3
酸度 1,5
アミノ酸 0,8
アルコール度 15,5度
容量1,8L・・2,700円(税込・送料別)

京都府京丹後市 白杉酒造株式会社

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容量1,8L・・2,700円 個(税込・送料別)
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容量1,8L・・3,780円 個(税込・送料別)
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

丹後で育ったササニシキで最高級のお酒を醸してみたい。その思いを実現した最高の純米大吟醸。ドライな飲み口とキレの良さ、果実系の華やかな香りが特徴です。ここまで磨いているササニシキのお酒は他にはないでしょう。チャレンジ・タンクという一回限りの醸造です、希少価値は高いと思います。

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容量720ml・・1,404円 個(税込・送料別)sold out
容量1,8L・・2,808円 個(税込・送料別)sold out
「美味しいお米で美味しいお酒」シリーズの第一弾!!食味ランキングで特A獲得の熊本の美味しいお米「森のくまさん」が、美味しいお酒になりました。味は優しく穏やかです、冷してまたは常温からお燗で幅広い温度で楽しめるお酒になりました。
原材料 米・米麹
麹米 森のくまさん(熊本産)
掛米 森のくまさん(熊本産)
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 2,0
アミノ酸 1,8
アルコール度 15,5度
容量1,8L・・2,808円(税込・送料別)

容量720ml・・1,404円(税込・送料別)

純米酒 903 KUMASAN くまさん


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京都丹後産コシヒカリを100%使用した日本酒です。蔵の井戸から湧き出る天然水:超軟水の仕込水を使用しています。また約半年間熟成することで、より円やかでふくよかな味わいになっています。常温もしくは燗でより一層美味しく頂けます。

白杉酒造では地元丹後の米だけで仕込んだ日本酒を造る蔵を目指して、蔵元自ら杜氏として酒造りに取り組んでいます。若き挑戦者達が醸す酒を是非飲んで頂きたいと思います。酒蔵の地下から湧き出る超軟水の仕込み水で仕込むお酒はとてもまろやかで、とろける様なのど越しです。
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「白木久」純米大吟醸 ササニシキ45%精米 27BY

「白木久」(シラキク)   京都府京丹後市 白杉酒造株式会社

●容量1,8L・・3,780円(税込・送料別)