毎年ご好評得ています、まさに搾ったばかり、ワイナリー直送微発泡性ワインです。
「ほいりげ」とは、ドイツ語で今年出来たものの意味。
発酵後直ちに冷却、完全無添加にてボトリングされています。
他のどのワイナリーも手がけられない、フレッシュな味わいのこのワインは、発酵中でエキス分があるので、再発酵しますので5度以下で保管して下さい。
その為色々な飲み方も出来ます。たとえば少し炭酸ガスを強めにした、フレッシュな飲み方をしたい場合は、半日位室温で放置、再び冷たくして飲むと言う事もできます。

お支払い方法&送料
2016年新酒 1,8L瓶 デラウェア種100%
    (2016年9月下旬入荷予定)
「ほいりげ」 白720ml・・1,627円 個(税込・送料別) sold out
容量1,8L・・2,268円 個(税込・送料別) sold out
「ほいりげ」 ロゼ720ml・・1,627円 個(税込・送料別) sold out
要冷蔵(クール便でお届け)要クール代324円

2016年新酒 1,8L瓶 デラウェア種100% 白ワイン!

氷温冷蔵庫に入れて品質管理しています。(当店では長期間保存できます)
−5度の低温貯蔵している為、出荷時のフレッシュさがそのままで、しかも炭酸がかなりなじんでいます。当初よりガス圧はやや強めですがシュワシュワ感が好きな人にはいいです。酵母の働きもかなり緩やか、眠っている状態なのでしょう。(昨年、長期貯蔵したほいりげワインを試飲した感想)

全くの無添加生ワインで、エキスがあるので温度が高いと再活性化します。必ず5度以下に冷蔵してください(0度以下が望ましい)。下にオリが沈殿するので舞い上がらないように静かにグラスに注いでお飲に下さい。
2016年 月山山麓 ほいりげ 白ワイン
2016年 「ほいりげ」生ワイン

2016年新酒 ご予約承り中!
数に限りありますので、お早目のご予約をお勧めします。

山形県のワイナリー

酵母が生きている搾りたてにごりワイン

HOME 会社概要 お支払方法 FAXでのご注文 お電話でのご注文OK 入荷情報 日本の地酒リスト ベルギービール

2016年新酒 ご予約承り中!数に限りありますので、お早目のご予約をお勧めします。
白&ロゼ共ご予約枠一杯で締切ました!


2016年 月山山麓 ほいりげ ロゼワイン

月山トラヤワイナリー
◆お客様の声

昨日無事ホイリゲが届きました。早速1本いただきました。当然のことながら、大変おいしかったです。私にはちょうどいいバランスでした。ありがとうございます。今年は運よく10月の始めにドイツに滞在しており、フェダバイサーを毎日のように飲みましたが、日本でこうして味わえるとは思ってもみませんでした。ウィーンのホイリゲには夏しか行ったことがなく、新酒は飲んだことがありません。でも、日本で味わえるなら、行かなくてもいいか、と思い始めています。

兵庫県在中E.M様へ 貴重なご意見ありがとうございます。

にごり具合は軽い感じ

自家農園と山形県産果実を100%使用するトラヤワイン

【放射能問題に関して】  山形県ワイン酒造組合全体でこの問題に取り組み過日
第一回目の果汁ワインの検査では不検出となりました。  安心して飲んで頂けますので本年もご期待下さい。


月山山麓トラヤワイン 奈緒子さん
月山トラヤワイナリー

ほいりげ ロゼ

ほいりげ 白

ほいりげ 月山山麓
ほいりげ ロゼ

トラヤワイナリー

月山トラヤワイナリー

(山形県西川)

月山トラヤワイナリー Toraya Wine【山形・西川】
『月山山麓 2016新酒』
果物王国・山形は霊峰月山の麓にあるトラヤワイナリー。『月山山麓』の新酒は、その豊かな地元山形の大地に育まれたブドウを100%使用。低温で優しく発酵させました。月山の清々しい空気をそのまま託し、葡萄本来の風味がいきる、爽やかな甘みとキレのよい酸味を楽しめます。
《白 デラウェア》【2016年9月入荷予定!】
月山山麓で収穫されたデラウェア種を100%使用し、低温で発行させます。もぎたての葡萄のフルーティな香りが生きているジューシーで爽やかな白ワイン【(税込)】1.8L・2,268円
2015年製造 月山山麓 ほいりげ 白
原料葡萄*シャルドネ種
アルコール7〜8%
酸    7〜8
(やや甘さが感じられる)
720mlビン入り  ¥1,858(税込)

お届けは宅急便クール冷蔵になります。

ワイン仕込み作業時

エアプレスで丁寧に搾汁し発酵タンクへ

お徳用1,8L瓶の白ワイン2,268円(税込)

2016年 月山山麓 ほいりげ 白
原料葡萄*セーベル種
アルコール7〜8%
酸    7〜8
エキス 6,5(やや甘さが感じられる)


720mlビン入り  ¥1,627(税込)


お届けは宅急便クール冷蔵になります。


2016年 月山山麓 ほいりげ ロゼ
原料葡萄*マスカットベリーA・セーベル種
アルコール7〜8%
酸    7、5〜8、5
エキス 6,5(やや甘さが感じられる)

720mlビン入り  ¥1,627(税込)


お届けは宅急便クール冷蔵になります。
ほいりげらしいフレッシュ感とシャルドネ種の香りと味わいが素直に表現されています。微発泡性で黄金色で瓶の底に少し滓があります、醸造過程でスキンコンタクト法を用いていますので、完熟したシャルドネの特徴が出た味わいです。葡萄の甘みが残っていて辛口ではありませんが、発泡性があるのと後味の切れのよさでとてもバランスの良いワインになっています。契約栽培による山形県産の完熟したシャルドネを使用し、完全無添加で瓶詰めしてあります。
お支払い方法&送料
●容量720ml・・1,858円 個(税込・送料別)sold out

2016年1月22日入荷しました!(本数限定品)
氷温冷蔵庫に入れて品質管理しています。(当店では長期間保存できます)
 

1本〜2本の配送の場合、配送資材代120円(税込)が掛かります、3本以上は無料。

お支払い方法&送料
要冷蔵(クール便でお届け)要クール代324円(税込)

奈緒子さん

ワイン仕込み

微発泡性:濁り生ワイン

月山山麓 ほいりげ シャルドネ (搾りたて生ワイン)

新酒 2016年1月22日入荷しました!

月山山麓トラヤワイン

月山ヌーヴォー(白) 2016