小さな村Rullesで2000年6月このラ・ルーズ醸造所はグレゴリーヴェルヘルストという醸造監督者とマルターによって設立されました。この新しい醸造所は「 ラ・シュッフ」を造る(ダシェフ醸造所)に非常に近い所にあります。彼らは、アルデンヌの森から来ているとても上質な地下水を得る為、Rullesの村を選びました。この水はとても自然な形で濾過されず、天然水として仕込みに使われます。
発酵:主要な発酵:10〜12日の間で。キャンディシュガーが、ビン(3週)と小さい樽(4週)Maturationで第二の発酵のために使われます:
色はかすんだ金色、すばらしい泡立ちと木目の細かい泡、フローラルなホップ の香りとメロン、リンゴ、ブドウ、柑橘類甘さ。パイナップルやバナナ風味の風味と程よい苦さ、豊かなモルト香とほのかな甘味が心地よく。花のようで、香辛料のきいた風味は舌の上で長引きます。絹のなめらかな舌触りのこのビールはチューリップ型のグラスで飲むのがベスト。冷蔵庫より出してしばらくして、温度がやや上がった時が飲み頃の温度です。
程よい泡立ち、茶褐色の色合い。軽いキャラメルモルトの香り。味わいはやや甘めのキャラメルモルトからくるビターチョコレートのような苦味、木の実の香りや赤リンゴ香がかすかにあり穏やかなでスムーズな喉越しでアルコールを感じさせません。
やや濃い金色でクリーム状の高い泡立ち。スパイスとコリアンダーの美しい香り、オレガノとタイムでいっぱいのプロフィールに風味をつけます、蜂蜜のような甘さは、ホップとハーブの香辛料のきいた苦さを決して支配せず、素晴らしい調和となってこのビールの特徴になっています。
白く細かい泡でかすんだオレンジ色。柔らかめの炭酸が充分にビールに飽和しています。フルーティな甘いモルティーな香り乾燥アプリコットのような甘酸っぱい香りも後から追従してきます。tripelの特徴である軽いモルト香、若干の甘さとフルーティな香辛料のきいた味わいがこのビールに凝縮されています。
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Brasserie Artisanale de Rulles

ラ・ルーズ醸造所

La Rulles Blonde 750ml (alc.7,5%)

La Rulles Brune 750ml (alc.6,5%)

La Rulles Estivale 750ml (alc.5,2%)

La Rulles Triple 750ml (alc.8,4%)

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ラ・ルーズ ブロンド 750ml(アルコール度7,5%) ・・1,500円

ラ・ルーズ ブリューン 750ml(アルコール度6,5%) ・・1,500円
ラ・ルーズ エスティヴァル 750ml(アルコール度5,2%)・・1,500円
ラ・ルーズ トリプル 750ml(アルコール度8,4%) ・・1,600円
●750ml・・1,500円 個(税込・送料別) sold out
750ml・・1,500円 個(税込・送料別) sold out
●750ml・・1,500円 個(税込・送料別) sold out
●750ml・・1,600円 個(税込・送料別) sold out
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