2011年ヴィンテージが入荷しました。2酸化硫黄無添加の薄にごり、極力濾過を抑えて味わいを大切にしている点が感じられます。
サッサイアらしい硬質なミネラル香に果実がふんわり とのってきて暖かさを感じる。口に含むと綺麗な酸もありバランスも いい、健康的な感じ。後味、柔らかいミネラルを感じ始める瞬間同時に南国 フルーツ的な果実が伸びてきてなんとも華やいだ印象が長く続きます。

Masieri  マシエリ 2014 senza SO2 (白)

Merlot50%、Lagrein50%(メルロー50%、ラグライン50%) 年々ブドウ配合も異なるワインですが凄みが増してきている印象があります。今回はラグラインという、 この地域よりもう少し北の地域で多く生産されているブドウを多く混ぜ、若干土っぽさを感じられる仕上がりです。 野生酵母にて醗酵、その後ステンレスタンクにて熟成。 果実の塊のようなワインです。抜栓後、若干待ったほうが美味しくなるようです。 ワイルドでヴァルポリチェッラみたいだというのが最初の印象でした。干したブドウのような独特の香りとラグライン の野性味のある香り。果実はあまりに張り詰めていてシリアス、旨みはなかなか出てきません。意地になって何日か続 けて飲んでみると1週間くらいしてようやく旨みとミネラルがドワーっと出てきました。このワインは思い切ってデキャ ンティングしてその真価を存分に楽しめるワインです。

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造り手アンジョリーノ・マウレはガルガーネガという土着葡萄の可能性を信じ、1989年よりワイン造りを始めました。畑の土壌は火山岩質で、 ミネラル分に富んでおり、斜面も日照条件のよい南東・南西向き。畑では“無施肥”による有機農法を実践し、野生酵母のみを使用して醗酵させ、二酸化硫黄も瓶詰め直前に少量添加するだけで、近年ではフランスのロワールの造り手ニコラ・ジョリーやマルク・アンジェリの影響を受け、同じ区画の半分を完全に無施肥、半分を自然からとれた有機肥料を 極少量のみ使用して栽培するなどの試みをしています。(インポーター レポートより)

Sassia 2013 senza SO2  (白)

ガルガーネガ80%:トレッビアーノ20% (I.G.T)

サッサイア 2酸化硫黄無添加

ロッソ マシエリ 2014 750ml・・2,916円(税込・送料別)

Rosso Masieri ロッソ マシエリ 2014 (赤)

サッサイア 2013 2酸化硫黄無添加 750ml・・3,024円(税込・送料別)
マシエリ 2014 750ml・・2,592円(税込・送料別)

La Biancara   ラ ビアンカーラ


野生酵母にて醗酵、除梗、プレス後、約24時間のマセレーションを行い、圧搾し皮を取り除き、ステンレスのタンクで温度管理を行わずに醗酵、熟成。澱の部分に還元臭が出ない限り、 醗酵を行ったタンクでシュールリーの状態で熟成させる。一切の2酸化硫黄添加を行わず瓶詰めされます。

 マシエリ 2酸化硫黄無添加

お支払い方法&送料
容量750ml・・2,916円 個(税込・送料別)
お支払い方法&送料
750ml・・3,024円 個(税込・送料別) sold out

ヴェネト州

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容量750ml・・2,592円 個(税込・送料別) sold out

ガルガーネガ70%:トレッビアーノ30% (I.G.T)