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Sonorite' du vent ソノリテ ドゥ ヴァン 2011

Domaine des Miroir ドメーヌ デ ミロワール Francia Jura

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●4本セット・・13,532円 個(税込・送料別) sold out

今回4本セットでの販売になりますが、どうかご了承ください。
(左から)
バルベーラ ダスティ スーペリオーレ2007
マシエリ 2013
ミズイロ 2012
フリウラーノ 2011

Côte duJura シャルドネ100%


Mizuiro ミズイロ 2012

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●4本セット・・13,208円 個(税込・送料別) sold out
容量750ml:5,508円(税込:送料別)

今回4本セットでの販売になりますが、どうかご了承ください。
(左から)
バルベーラ ダスティ スーペリオーレ2007
マシエリ 2013
ソノリテ ドゥ ヴァン 2011
フリウラーノ 2011

6年以上アルザスのジェラール シュレールのもとで働いていた鏡健二郎氏が、満を持してジュラ県の南に位置するグリュス村に3,2ヘクタールの畑を購入し、2011年より始められたワイナリーです。三方を森に囲まれたこの畑では、今まで1度も除草剤を使われたことがなく、その結果として多様な植物、草花が自生していて、彼が理想とする自然との調和を図った農業を実現する上では大切な要素が揃った環境だった。そしてその土地の、その年の個性が反映されたワインを醸す上で、畑で自らの目で見て、触れて、感じながら葡萄を栽培することが最も重要だと考えており、自家栽培の葡萄のみを使用する。セラーでは畑同様の哲学から、醸造を出来るだけシンプルにすることを心がけ、温度管理をせずに野生酵母による醗酵を行い、熟成後、無清澄、無濾過でボトリングされる。ドメーヌ名のMiroir(ミロワール)は、自身の姓「鏡」を意味するフランス語であり、自分たちのワインが、ワイナリーの理念を写し出す鏡であって欲しいという想いで付けられた。

Côte duJura シャルドネ100%

容量750ml:5,184円(税込:送料別)