「月不見の池」 純米 中取り直汲み 28BY

    たかね錦100% おりがらみ無濾過生原酒

糸魚川産たかね錦を100%使用した純米無濾過生原酒です。
爽やかな吟醸香は味をじゃませず、お米の味とコクが充分感じながら、さらりと喉を通り抜け、さっと切れてゆく様は春風のようにすがすがしい心地よさがあります。

原料米 : たかね錦(新潟県糸魚川産)
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 17,0度
日本酒度 : +2
酸度 : 1.3
●容量1,8L・・3,024円(税込・送料別)
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●容量1,8L・・3,024円 個(税込・送料別) sold out
月不見の池 純米吟醸生貯蔵酒 夏吟醸 27BY
さらりとした切れのある味わわいで旨みもあり、スルスルと喉越しの良いすばらしいお酒です。特に食べ物の味をとても引き立ててくれる名脇役でもあります。一度飲んだらその魅力に取り付かれることでしょう。越淡麗を100%使用した純米吟醸の生貯蔵酒です。今年の夏も、のどを通り抜ける涼風を感じてください
原材料 米:米麹
アルコール度 16,0%
日本酒度  +2,5
酸度 1.4
精米歩合 50%
原料米 越淡麗
使用酵母
●容量1,8L・・3,413円(税込・送料別)

「月不見の池」alternate take 2016

容量1,8L・・3,132円(税込・送料別)

新潟県糸魚川市 猪又酒造株式会社

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容量1,8L・・3,132円 個(税込・送料別)sold out

要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

純米吟醸 氷温貯蔵夏越し生原酒 27BY

蔵人が栽培した酒米「越淡麗」「五百万石」をベースに新潟県醸造試験場新酵母G9CRを使用した生原酒です。白桃のような優しい含み香があり深みのある旨みとコク、心地よい余韻を残しながらキレるお酒です。瓶貯蔵しマイナス3度で冷蔵貯蔵されてこの夏に出荷されました。(数量限定の純米吟醸酒)


原材料

越淡麗:五百万石

精米歩合

50%

日本酒度

+2,5

酸度

1,4

アルコール度

17,0度

米産地

新潟県糸魚川市早川谷

栽培者:猪股元始 、猪股公一猪股一楽

「月不見の池」純米原酒 ひやおろし 27BY

新潟県糸魚川市・・猪又酒造

原材料

米・米麹

麹米掛米

たかね錦
米生産者 佐藤良一

精米歩合

60%

日本酒度

+2,5

酸度

1,4

アルコール度

17度

造り

純米原酒
蔵元の佐藤杜氏が自ら自分の田で栽培した「たかね錦」を使用しています。原酒の醍醐味と熟成した味わいとともにこの蔵のお酒に共通する自然な香りと喉越しの良さ、喉を通り抜けるお米の豊かな味わいが後味にあります。
●容量1,8L・・2,916円 (税込・送料別)
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●容量1,8L・・2,916円 個(税込・送料別) sold out
(クール冷蔵でお届け)冬季は通常便でOK

原材料

五百万石

精米歩合

50%

日本酒度

+3,0

酸度

1,5

アルコール度

18,0度

造り

速醸系 純米吟醸

杜氏

佐藤 良一
生産者 猪股公一、猪股元始

「月不見の池」 純米吟醸 五百万石 27BY

中取り無濾過生原酒 

容量1,8L・・3,780円 個(税込・送料別) sold out
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●容量1,8L・・3,780円(税込・送料別)

「月不見の池」 純米吟醸 中取り直汲み 27BY
            

        越淡麗100%無濾過生原酒 おりがらみ
                

●容量1,8L・・3,780円 個(税込・送料別) sold out
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●容量1,8L・・3,780円(税込・送料別)

●容量720ml・・1,890円
(税込・送料別)

新潟県糸魚川産「越淡麗(生産者:猪股公一、猪股元始)」を100%使用した純米吟醸酒です。コンセプトとしてお米から地元にこだわった正真正銘の新潟県産酒、それも蔵人も知り尽くしたお米を生かした造りです。厳冬期に仕込んだお酒を、直汲み無濾過生原酒で出荷されます。 爽やかで芳醇さとやわらかさがプラスされた味わい深いのお酒になりました。

原材料

越淡麗

精米歩合

50%

日本酒度

+1,0

酸度

1,4

アルコール度

18,0度

造り

速醸系 純米吟醸

杜氏

佐藤 良一
越淡麗生産者 猪股公一、猪股元始
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK
●容量720ml・・1,890円 個(税込・送料別) sold out
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要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

お支払い方法&送料
容量1,8L・・3,413円 個(税込・送料別) sold out
何とアルコール度数 約21度のにごり酒!飲み応えありますよ!
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK
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月不見の池・本醸造
●容量1,8L・・2,657円 個(税込・送料別) sold out
容量720ml・・1,361円 個(税込・送料別)

●容量1,8L・・2,376円(税込・送料別)
もろみの一部分を含んだ原酒を生のままで出荷、特別限定の蔵出しなのでラベルは貼らずに裏張りのみのにごり酒。一引きとは=もろみを搾ってタンクに移した後、底部分に微小なもろみの一部分が沈殿します。その上澄み部分を別のタンクに移す作業を「一引き」といいます。キャップに空気抜きの穴が開いていて、後発酵中の炭酸ガスが抜けるようになっています。まだ酵母が生きている為、ただ甘いだけのにごり酒とは違う爽やかで飲み飽きしないお酒です。まだ発酵中のピチピチした新鮮な味わいをお楽しみ下さい。原料米:五百万石(精米歩合60%)日本酒度:+4 酸度:1,2 アルコール度:20〜21度

「月不見の池」 純米吟醸 越淡麗100% ひやおろし

新潟県糸魚川の地酒「月不見の池」 猪又酒造
つきみずのいけ
アルコール度 15.5%
日本酒度  +4
酸度 1.4
精米歩合 60%
原料米 五百万石
使用酵母 901

五百万石を使用して入念に仕込んだこだわりの普通酒。特徴はさらりとした切れ味の良い辛口酒になりました。舌離れの良い辛口で、ヒラメの刺身などにピッタリ。

★1,8L・・2,009円(税込・送料別)

●1,8L・・5,616円 個(税込・送料別) sold out
麹米に「越淡麗」を使用し小仕込みのタンクで丁寧に造られた大吟醸。香りと味のバランスがとても良く、味に深みも感じられます。穏やかな香りが呑み口をじゃましない。
味を主張させる存在感のある味吟醸タイプです。平成13年度には全国新酒鑑評会で金賞受賞。
●720ml・・2,862円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料
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「月不見の池」大吟醸  [限定品]
●容量1,8L・・3,413円(税込・送料別)

●容量720ml・・1,782円(税込・送料別)

原材料

越淡麗

精米歩合

50%

日本酒度

+2,0

酸度

1,4

アルコール度

16,0度

造り

速醸系 純米吟醸

杜氏

佐藤 良一
越淡麗生産者 猪股公一、猪股元始
●容量1,8L・・3,413円 個(税込・送料別)sold out

新潟県糸魚川産「越淡麗(生産者:猪股公一、猪股元始)」の純米吟醸酒です。コンセプトとしてお米から地元にこだわった正真正銘の新潟県産酒、それも蔵人も知り尽くしたお米を生かした造りです。厳冬期に仕込んだお酒を、その熟成を待って「ひやおろし」として出荷されます。 芳醇さとやわらかさがプラスされた味わい深いのお酒になりました。

お支払い方法&送料

(クール冷蔵でお届け)冬季は通常便でOK

アルコール度 15,6%
日本酒度  +4
酸度 1,3
精米歩合 60%
原料米 五百万石
使用酵母 901
容量1,8L・・2,376円 個(税込・送料別) sold out
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月不見の池標準酒
容量720ml・・2,916円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料
一引き(いちびき)にごり酒生原酒 28BY
●容量1,8L・・5,724円 個(税込・送料別) sold out
容量1,8L・・2,268円(税込・送料別)
●1,8L・・3,780円(税込・送料別)  

●720ml・・2,009円(税込・送料別)
アルコール度 15.8%
日本酒度  +3
酸度 1.4
精米歩合 50%
原料米 五百万石、越淡麗
使用酵母 901
奴奈姫 純米吟醸
ぬ な ひ め
(新潟県糸井川市猪又酒造)
奴奈姫(ぬなひめ)とは糸魚川に伝わる伝説の中の奴奈川姫から付けられた名前です。きらりと光る酒質で目が覚めるような感動があります。奴奈川姫にちなんだ酒銘で、まさに日本酒の真髄を伝える、円やかな高級リースリングワインの喉ごしと風格を備えています。  
●1,8L・・3,780円 個(税込・送料別)
●720ml・・2,009円 個(税込・送料別)
●容量720ml・・1,782円 個(税込・送料別) sold out

●容量1,8L・・2,657円(税込・送料別)

●容量720ml・・1,361円(税込・送料別)
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK
月不見の池・純米酒
月不見の池に新しく定番酒が加わりました。
自然な香りと喉越しの良さ、喉を通り抜けるお米の味とコクはどんなお料理をもじゃましません。
気の合う仲間で語り合う楽しいひとときにおすすめの1本です。

原料米 : たかね錦(佐藤杜氏が自田で栽培)
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 15度
日本酒度 : +4
酸度 : 1.2
米の旨味、優しい香りと深いコクがある純米大吟醸原酒です。食べ物の味をじゃましない香り、豊潤な含み香、喉を通り抜けるお米の味とコクは最高です。

原料米 : 五百万石(新潟県糸魚川産)
精米歩合 : 45%
アルコール度 : 17,0度(原酒)
日本酒度 : +1
酸度 : 1.2

お支払い方法&送料
●1,8L・・2,009円 個(税込・送料別)

純米大吟醸  邂逅 思

 かいこう おもい
●容量1,8L・・5,724円(税込・送料別)

●容量720ml・・2,916円(税込・送料別)

●1,8L・・5,616円(税込・送料別)  

●720ml・・2,862円
(税込・送料別)

「月不見の池」大吟醸
原料米 越淡麗、五百万石
精米歩合 45%
アルコール度 16.2%
日本酒度  +3
酸度 1.2
使用酵母 G9
720ml 2,862円(税込・送料別)
1,8L 5,616円(税込・送料別)
造りての心と技が伝わる地酒

酒銘は仕込み水の源泉でもある蔵元近くの池の名にちなむ。周囲の藤が美しい涌き水が美しい池でもあります。有名な「越乃寒梅」の麹室を設計した先生に頼んで、同じ室を作リました。当主は酒の良し悪しは麹の出来具合いにかかっていると言っています。特にこの純米酒は木目の細やかさや咽越しの良さは特筆ものです。
一引き(いちびき)にごり生原酒 平成28年12月15日入荷しました!
容量1,8L・・2,268円 (税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料