原材料 米・米麹
麹米 五百万石
掛米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
アルコール度 15,0度
杜氏 逸見明正
●容量1,8L・・2,592円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,435円(税込:送料別)

「至」 純米酒  27BY


原材料 米・米麹
麹米 五百万石
掛米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
アルコール度 15,0度
杜氏 逸見明正

佐渡の自然から、大地の恵みを受けた酒造りが特徴です。 使用する酒米は山田錦と五百万石、両者から開発された越淡麗。豊穣な穀倉地帯からのめぐみに想いを託します。 この酒米に地下からの湧水が出会います。かつて佐渡を襲った大渇水でも枯れることのなかった水です。遠浅の海だったこの一帯は地下に貝殻層が堆積しています。そこから濾過された水は一般に多い軟水に比べてやや野性味があり、中硬水の水質は宮水に近いと言われています。 かけがえのないこの水の特性を生かしたの酒造りをしています。その特性を生かした酒造りの技は、現四代目逸見康(へんみよしやす)氏、長男明正氏に受け継がれています。

原材料 米・米麹
麹米 五百万石
掛米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度
酸度
アルコール度 15,0度
杜氏 逸見明正
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「至」 純米 にごり(生) 27BY


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「至」 純米吟醸 生 27BY

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新潟県佐渡市長石  逸見酒造(へんみじゅぞう)

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「至」 純米 生 27BY

 いたる

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原材料 米・米麹
麹米 越淡麗
掛米 越淡麗
精米歩合 55%
日本酒度
酸度
アルコール度 15,0度
杜氏 逸見明正
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●容量1,8L・・2,592円(税込:送料別)