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「稲勢」 生もと 山田錦 純米無濾過生原酒  26by 

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●容量1,8L・・2,993円 個(税込・送料別) sold out
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

2夏越しの熟成酒が限定入荷しました。柔らかいクリームを連想させる落ち着いた香り、キャラメルと果実をミックスしたような味わいは長い余韻とともに喉の奥にゆっくりと消えて行きます。飲み終えた後の充実感が押し寄せてきます。
近年は薮田式装置という装置で酒をポンプの圧力で押し搾る事が主流ですが、「稲勢」は一昼夜かけてゆっくりと一滴一滴づつ「木槽」で搾ります。この搾り方によってできる清酒は、酒米の味がしっかりと伝わる力強い清酒になります。手間暇惜しまない造りによって美味しいお酒が出来上がります
(島根県邑南町産産 山田錦 精米歩合70%)

島根県邑智郡  池月酒造

原材料

米・米麹

麹米

島根県邑南町産山田錦

掛米

島根県邑南町山田錦

精米歩合

70%

日本酒度

+4,5

酸度

2,2
アミノ酸度 1,8

アルコール度

17,0度18,0度

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)
●容量1,8L・・2,993円(税込:送料別)
「稲勢」 山田錦 純米無濾過生原酒 熊本酵母仕込み 26by  

原材料

米・米麹

麹米

島根県邑南町産山田錦

掛米

島根県邑南町産山田錦

精米歩合

60%

日本酒度

+3,5

酸度

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

熊本酵母Kー1

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)
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「稲勢」五百万石 純米無濾過生原酒 1801号酵母仕込み28by
●容量1,8L・・2,993円(税込:送料別)

原材料

米・米麹

麹米

島根県邑南町産五百万石

掛米

島根県邑南町産五百万石

精米歩合

60%

日本酒度

+1,5

酸度

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

協会1801号

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)
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●容量1,8L・・2,993円 個(税込・送料別)

華やかな吟醸香と柔らかい味わい、精米歩合60%から由来する米の甘み・五百万石の滑らかさの感じることが出来、後味はラムネのように爽快で心地良さが広がります。


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原材料

米・米麹

麹米

広島県三次市産八反錦

掛米

広島県三次市産八反錦

精米歩合

60%

日本酒度

+3,5

酸度

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

協会901号

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)
●容量1,8L・・2,993円(税込:送料別)

広島県三次市産契約栽培米の酒米八反錦を100%使用。精米歩合60%純米無濾過生原酒です。熊本酵母(協会9号系)仕込みによる、芳醇な味わいと酒米八反錦の米の旨みが口に広がります。飲み口は、キレのある芳醇旨口です。

「稲勢」 八反錦 純米無濾過生原酒 9号酵母 27by

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2夏越し熟成無濾過生原酒

原材料

米・米麹

麹米

島根県邑南町産佐香錦

掛米

島根県邑南町産佐香錦

精米歩合

60%

日本酒度

+3,5

酸度

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

901号

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)
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●容量1,8L・・3,980円(税込:送料別)

「稲勢」 いなせ    島根県 池月酒造

●容量1,8L・・2,993円(税込:送料別)
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「稲勢」いなせ 特別純米 佐香錦 あらばしり本生  28by
●容量1,8L・・2,993円 個(税込・送料別) sold out

「稲勢」純米大吟譲 攻め 無濾過生原酒  23by

原材料

米・米麹

麹米

島根県産山田錦

掛米

島根県産山田錦

精米歩合

40%

日本酒度

+1,0

酸度

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

協会1801号酵母

造り

速醸系

杜氏

末田誠一(蔵元)

華やかな吟醸香のある無濾過生原酒です。まろやかなで芳醇な味わいと、華やかな吟醸香の風味を存分に楽しめ、キレの良さもあります。全国新酒品評会など数々の新酒品評会にて金賞を受賞した顧問杜氏のもと、蔵元&蔵人が一丸となって旨い酒を醸すことに力を注いでいます。
今年は全国新酒鑑評会では金賞を取っていますが、日々飲める酒の香味が大切、基本と考えている蔵元さん、決して金賞にこだわらないのが良いところでもあります。
昔ながらの「木槽しぼり」にもこだわりがあります。
近年は薮田式装置という装置で酒をポンプの圧力で押し搾る事が主流ですが、「稲勢」は一昼夜かけてゆっくりと一滴一滴づつ「木槽」で搾ります。
この搾り方によってできる清酒は、酒米の味がしっかりと伝わる力強い清酒になります。
手間暇惜しまない造りによって美味しいお酒が出来上がります

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●容量1,8L・・3,980円 個(税込・送料別) sold out
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