容量1,8L・・3,456円 個(税込・送料別)sold out
原材料 米・米麹
麹米 ひだほまれ(岐阜県産)
掛米 ひだほまれ(岐阜県産)
精米歩合 59% 
日本酒度 非公開
酸度  非公開
アルコール度 17度 

袋吊り自然垂れ 無濾過生原酒 氷温貯蔵!

原材料 米・米麹
麹米 ひだほまれ(岐阜県産)
掛米 ひだほまれ(岐阜県産) 
精米歩合 59% 
日本酒度 非公開
酸度  非公開 
 アルコール度 17度 
   
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要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

搾り機にモロミを入れた布をセットしたとき、最初に勢いよくしたたり  落ちるのは薄濁りの荒走りとよぶお酒ですが、しばらくするとおちつき  澄んだお酒がふなくちから零れ落ちてきます。このお酒をとり、瓶に詰めたのがなかとりです。クリアーな澄んだ味わいが特徴です!

「はなざかり」 特別純米 中とり無濾過生原酒 27BY 

「はなざかり」 特別純米 袋吊りしずく 無濾過生原酒 27BY 

容量1,8L・・3,456円(税込・送料別)
山に囲まれた美しい小さな町:岐阜県八百津町の木曽川河畔に建つ小さな酒蔵さんです。 明治20年(1887年)の創業。 特定名称酒を主力とした蔵元さんで、小仕込みならではの手造りの良さをいかした酒を追求し、 手を抜かない丁寧な酒造りを目指しています。 麹米は全量手で洗い、和釜、甑を使い、箱麹法で糀を造り、 上槽にはヤエガキ式槽(ふね)搾り機 またはしずくとり(袋吊り自然垂れ)でおこないます。 生酒はすべて瓶囲い氷温貯蔵として熟成させています。
お支払い方法&送料
容量1,8L・・3,600円 個(税込・送料別) sold out
要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK

搾り機にもろみを入れ最初にこぼれ落ちる薄にごりの酒をふなくち(酒を搾る槽の出口)で受けそのまま瓶に詰められました(薄にごり)

岐阜県加茂郡  花盛酒造 (株)
原材料 米・米麹
麹米 ひだほまれ(岐阜県産)
掛米 ひだほまれ(岐阜県産) 
精米歩合 50% 
日本酒度 非公開
酸度  非公開 
 アルコール度 17~18度 
   
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酒袋にもろみを入れ吊るして、自然の重さでこぼれ落ちる酒(しずく酒)を集めてそのまま瓶に詰められました。繊細な味わいの中に溢れる果実の香りと、品格のある酒質には惚れ惚れします。

要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK
容量1,8L・・2,808円 個(税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・2,808円(税込・送料別)

はなざかり


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「はなざかり」 純米吟醸 あらばしり生原酒 26BY
容量1,8L・・3,600円(税込・送料別)

薄にごり無濾過生原酒 氷温貯蔵!