GOUDEN CAROLUS  「グーデンカルロス」

へットアンケル醸造所

「グーデンカルロス」は歴史のあるベルギービールです。このビールを造るへットアンケル醸造所は1870年から現経営者が個性的なビールを世に送り続けています。グーデンは英語に訳すとゴールデン、カルロスはチャールスになりこの地メッヒェレンで育ったチャールス5世の名にちなんで付けられたビールという事になります。年一回2月に仕込まれる限定品で、長期保存する事により特別なフレーヴァーを醸し出します。ビール愛好家の中には数年寝かせる方もいらっしゃいます。

グーデンカルロス キュべ・ヴァン・ド・ケイゼル(2008年)alc.11,0%

醸造所 へット・アンケル醸造所
ビールタイプ その他のタイプ
アルコール度数 約11,0%
麦芽含有率 71,2%
容量 750ml
原材料 大麦・小麦・ホップ・オレンジピール・コリアンダー
原産国 ベルギー
このキュべ・ヴァン・ド・ケイゼルはへットアンケル醸造所で厳選された最上級のホップをとモルト、オレンジピール、コリアンダーを加え、2〜3時間かけてじっくりと煮沸しホップの香り、苦味を充分に引き出させます。年代物のワインのようなガーネット色、シェリーのようなキャラメル香や複雑な柑橘系の香り、程よい甘みとバランスの良いホップの苦味が絶妙です。極上のビンテージ(2008年)ビール、もちろん2〜3年寝かせても違った味わいが楽しめます。あまり冷やしすぎないで12度〜13度で味わうのをお勧めします。
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