葡萄原産地

長野県

葡萄品種

長野県塩尻産メルロー100%

醸造年

2010年

醸造地

長野県塩尻市

ボディー

ミディアム

【ワイナリーの梅酒】 五一ワイン ブランデー梅酒

2010年  「五一ワイン」 塩尻メルロー  (赤)

只今ご予約承り中!

五一ワイン ヴァンブーリュ 白 

720ml \1,566(消費税込み・送料別)

2017年1月23日入荷予定!

容量720ml・・1,566円 個(税込・送料別)
お支払い方法&送料

 五一ワイン ヴァンブーリュ !!

昼暑く夜涼しい桔梗ヶ原の自然を活かし、土地の自然の味と香りを持つ真のワイン造りを目指す五一ワイン。7ヘクタールの自社畑を持ち原料から醸造、瓶詰めに至るまで一貫したワイン造りを行っています。
このエステート五一は葡萄品種:龍眼種を100%使用しています。龍眼種は、原産地は中国でここ塩尻市には明治の中頃に導入されました。欧州系の耐寒性があり白ワイン用品種で、長野県で最も適した品種として現在まで大切に栽培されています。
やや辛口で爽やかで上品な果実香に控えめな樽香がバニラを思わせるようです。

2017年1月23日入荷予定!

年に一回だけ発売する、工場でしか飲めなかった特別な生ワイン

無濾過・無殺菌・酸化防止剤無添加のにごりワイン

日本のメルロー栽培の最適地とも言われる長野県塩尻産メルロー100%使用しています。フランスボルドーのメルローを使ったワインと比較するより、日本で栽培されその土地の自然の味と香りを持つ真のワイン造りの作品としてこのメルロー種のワインを味わって頂くと必ず満足頂けると思います、日本のワインがここまで進歩している事が実感できるメルロー種ワインです。2010年ビンテージでぎゅっと果実味が凝縮していて、樽熟成を短めにして果実味を生かすように造られているので、ソフトで渋みとコクのある赤ワインになっています。
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長野産セイベル種を使用し、発酵途中ワインもろみに、何も手を加えずにそのまま瓶詰し、オリや酵母を生きたまま残した甘口″にごりワインです。発酵途中の炭酸ガスと一緒にシュワッと口中に広がります。とてもフレッシュな微炭酸が楽しめます。アルコール度数6,0〜6,9度
時間の経過と共に瓶内の糖分が少しずつ減り、切れのある味わいに変化します。
適飲期間は15日です。この15日は瓶内の糖分濃度が出荷時と大体同じで、甘い爽やかなワインです。
15日過ぎるとダメなのか?そんな事はありません。
家庭の冷蔵庫で貯蔵するのは、心配ですが。当店ではマイナス5度位で厳重管理いたします。
15日をすぎるとややシャープな味わいで炭酸もやや強くなります。
ご購入された方は、3度位に冷蔵保存して到着後1週間を目安に御飲み下さい。

長野・塩尻 五一ワインの林農園から出来たてワイン

にごりが旨みをましてフレッシュ感がじわっと

要冷蔵(クール便でお届け)

にごりがある生の白ワイン

720ml・・1,270円 個(税込・送料別) sold out

五一ワイン エステート龍眼 樽 白 720ml 

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【 三尾(みお)紅梅 】
長野県御嶽山の麓にある木曾三岳村の特産。三尾紅梅は酸味に加え旨みも豊富で、梅漬け・ジャムなどの加工に適しています。

五一 ブランデー
ワイン同様 古くから製造されているブランデー五一ブランデーは ナイヤガラ無添加ワインを蒸留します。今回梅酒に使用したブランデーは8年貯蔵を経た原酒約60度(未発売)です。

味わい
三尾紅梅・自社ブランデー・グラニュー糖でシンプル に仕込まれたこの梅酒は、梅の柔らかな酸味が十分に味わえると共に、ブランデー由来のアルコールの甘みグラニュー糖のスッキリとした甘みが見事に調和しています。飲みごたえある梅酒です。

「林農園(五一わいん)」から、自家製ブランデーとワイナリーのある塩尻から程近い木曾三岳村特産の「三尾紅梅(みおこうばい)」で仕込んだこだわりの梅酒

●500ml・・1,575円

五一ワイン ナイヤガラスパークリングワイン(白)

●720ml・・1,590円
●容量720ml・・1,590円 個(税込・送料別) sold out

ヴァンブーリュ にごり(白) 

発泡性生ワイン
(酵母が瓶内で生きているワイン)


2006年 「五一ワイン」 エステート龍眼 樽 (白)

葡萄原産地

長野県

葡萄品種

龍眼100%

醸造年

2006年

醸造地

長野県塩尻市

甘辛

やや辛口

長野県桔梗ヶ原産ナイヤガラ種を使いました。ナイヤガラ独特のフルーティーな風味があり、フレッシュでやさしい甘さが口中で弾けるスパークリングワイン。
フレッシュなアロマが際立ち、まるでぶどうをそのまま口に含んだような感覚が味わえ、泡のシュワシュワ感も増してきて最高の味わいになります。
このスパークリングワインはのナイヤガラ種を使用した国内で初めての製品です。

★容量:720ml ★アルコール分:14%未満

五一ワイン ナイヤガラスパークリングワイン
五一ワイン ナイヤガラスパークリングワイン
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(原材料)
梅・ブランデー・糖類
500ml:(ALC)13度
●500ml・・1,575円 個(税込・送料別) sold out
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●720ml・・1,470円 個(税込・送料別) sold out
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