FANTOME   ファントム   ベルギービールの新風

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(冷蔵コンテナで輸入された商品)


ファントム マジックゴースト 

(冷蔵コンテナで輸入された商品)

Sainte−Rochはソワという町を守る聖人をラベルにしたビールです。
色はアンバーなので、ロースト感があるのかと思いきや、むしろランビックのように酸味のある味わいで、スパイシーで果実のようなほのかな香りが後味を引き締めてくれます。酵母からくる独特の味わいは、ファントムファンなら飛びつくビールです。

750ml ¥1,800(税込・送料別)   

ファントム サンロック


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容量750ml・・1,855円 個(税込・送料別) sold out

レアボトル!このビール、緑茶を使っています。色はもちろん緑色、ナチュラルな少し濁りのあるライムグリーン、緑茶の風味はかすかに残る程度、見事なファントム味になっています。ホワイトペッパー、ブラックペッパー、コリアンダーなどのスパイスを使い、柑橘系の果物を思わせる酸味、またファントムらしいフルーティーさもあります。

レギュラーに比べるとやや炭酸ガスが強いように感じられます。
無濾過の究極といいましょうか、オリはたっぷり入っています。
冷蔵コンテナで輸入されているので、繊細な味もしっかり感じられ、品質抜群です。きれいなゴールド色、泡も木目細かく高くたちます。ほんのりバナナ系の香りと、オレンジペールの柑橘系の香り、イーストの風味もよく出ています。
飲んだ感じ、柔らかくソフトですが、後味はぐっときてアルコール感が帰ってきます。
手造りの良さが実感出来る、そんなベルギーの地ビール。
新鮮でぴちぴちしたビールが、大切に扱われ温度管理されて皆様の所にお届けできます事は大変うれしく感じます。店主も一押しのビールです。
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ファントム レギュラー

(冷蔵コンテナで輸入された商品)

アルデンヌ地方リュクサンブルク州、ソワという町でビール造りを始めたダニー・プリニョン氏はもともと、ツーリストオフィースで働く会社員。ビール好きが嵩じて自家醸造家で自宅でビール造りをしていました。
リュクサンブールでビール好きを満足させるスペシャリティ・ビールが少なすぎると彼は感じていました。
そこで彼は、自分が満足出来るビールを自らの手で生み出そうと醸造所を開くことになったのです。
その醸造所の名前がブラッセリー・ファントム(ソワ町プアレ通8)といいます。その醸造所で造られる「ファントム」はクラシックスタイルにのっとったセゾンビールではありません。常に新しい味にチャレンジしていく姿勢や、飲み手の気持ちを考えて造る姿はプリニョン氏の人柄の表れです。
繊細さがあり、少し懐かしいような蜂蜜の香りと、切れが良く後味の長い余韻を楽しめます。
ファントム プランタン(冷蔵コンテナで輸入された商品)


750ml ¥1,855(税込・送料別)
   

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ベルギーでは、今小さな醸造所が次々に生まれ、新しいストレークビーレン(地ビール)が誕生しています。さらに特徴あるベルギービールが増えつつあります。

ファントム

手造り、まったくの無濾過でおりがビンの底にたまっています。一本一本微妙におりの量がっております、手造りならではの事です。味わいも瓶ごとに微妙に違いがあり、それもこのビールの特徴ともいえます。
このビールはコリアンダーとストロベリー・ジュースを入れて発酵させます。
ドライですっきりと爽やかな味わい、野イチゴのような香りと花のようなフローラルな香り、どこか懐かしい夜店のカルメ焼きみたいなカラメル香もします。口当たりの柔らかい蜂蜜の味がするビールですが後味はしっかりと強く主張しますし、切れも非常にあります。
アルコール度は強いほうですが、それほど強いと感じさせないスムーズさもあります。冷蔵コンテナで温度管理がしっかり、光も当てないように注意して輸入されまた。