◆「セゾン デュポン」小瓶 330ml◆

「デュポン・スリー」「ヌーベルアン」という名前で以前からビール通の間で有名です。新しいラベルになりそのお馴染みの名前は消えてボンヴーという名前が付けられました。
しつかりとしたクリーミーな泡立ちとケントゴールディングスホップの特徴が感じられます。口に入れたとき、最初は爽やかな感じでじっと味わっていると、目立たないほどのフルーティーで香ばしい香りが現れます。そしてバランスの良い味わい、最後にドライな余韻が残ります。
アルコール度9,5%で芳醇で豊かな味わいがあります。デュポンの中で最高級といってもよいビールです。
ホップの程よい苦味、軽やかな甘さ、程よい酸味、爽やかな香りすべてバランス良く感じられ、ため息が出てしまうほど繊細でかつ膨らみがあるボディーです。

年に1度しか醸造しない、セゾンデュポンキュベドライホッピングが限定入荷致しました!

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容量330ml・・508円 個(税込・送料別)
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●750ml・・1,226円 (税込・送料別)

●330ml・・536円(税込・送料別)

Moinette Blonde:8.0% 「モアネット ブロンド」

Vieille Provision Saison Dupont:6.0% 「セゾン デュポン」330ml

「セゾン」は「季節」の意味で、むかし農民が春までにビールを醸造して夏に楽しんだという、季節醸造ビールであったことに由来しています。デュポン社のセゾンビールは現在においてはセゾンビールの代表と言ってもいいでしょう。透明感のある黄金色で、香りには酸味が感じられます。口に含むと酸味から甘み、さらに苦みとはっきり変化していく味が楽しめます。はっきりとそれぞれの味の要素が感じられ、フルボディで,モルトの味わいがとても顕著です。96年ワールドビアーチャンピオンシップゴールドメダル受賞。
デュポン醸造所はベルギーのフランス国境に近いTourpes「トゥールペ」村にあります。このワロニア地域は個性的なビールを造る家族経営の醸造所が沢山ある地域でもあります。牛がのんびりと歩く小さな農村トゥールペ村には、デュポン社の他にも自家製のチーズなどを売る店もあります。デュポン社もビールの他にパンやチーズも造る工房を持っています。レンガ造りのデュポン社は小さな家族経営の会社ですが、有機ビールを含むバラエティに富んだビールを生産しており、非常に高く評価されています。近代的な機器も導入していますが、製造の初期の段階では、古い伝統的な機器を現在でも使用しています。また、出荷段階のビールには新しいイーストを入れ、瓶の中で自然に発酵させる伝統的な方法を踏襲しています。これによって自然でフレッシュな味わいが楽しめるようになります。特に750mlの大瓶はコルクを打って長期保存に耐えるようにしてあります。
醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約6,0%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー

Cervesia  セルべシア

醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約8,0%
容量 750ml
原材料 大麦・小麦・ホップ・スパイス
原産国 ベルギー
●750ml・・1,365円(税込・送料別)
●750ml・・1,365円 個(税込・送料別)
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●750ml・・1,472円 個(税込・送料別)

セゾンデュポンよりアルコール度が低いのですが、ホップの心地良い香りや、コクがあり切れの良い生まれながらの素質の良さはデュポン譲りです。 透明感のある黄金色で、香りには酸味が感じられます。口に含むと酸味から甘み、さらに苦みとはっきり変化していく味が楽しめます。
メリハリの有るしっかりとした味わいは、セイゾンビールの中心的存在感のあるビールです。
96年ワールドビアーチャンピオンシップゴールドメダル受賞

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●750ml・・1,210円(税込・送料別)
750ml・・1,210円 個(税込・送料別)
醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約8,0%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー

●750ml・・1,329円 個(税込・送料別)

Moinette Brune:8.0% 「モアネット ブラウン」

●750ml・・1,260円(税込・送料別)
●750ml・・1,260円 個(税込・送料別)
醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約5,5%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー
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●750ml・・1,329円(税込・送料別)

Moinette Biologique:7.5% 「モアネット バイオロジーク」

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「セルヴィシア」という小粋なラテン語の名前がついているビールです。大麦の他、小麦30%の麦芽を使用して、そこに10種類以上のスパイスを吟味して入れ醸造した、個性のある味わいはクセになり、口当たりも柔らかく、とてもフルーティなビールです。

お支払い方法&送料
●750ml・・1,472円(税込・送料別)

「モアネット」という言葉は、デュポン社オーナの農場の名前に由来しています。色は「ブロンド」と言う名称にかかわらず赤みを帯びた淡い蜂蜜色です。香りはSaisonよりも強く、ホップとフルーツ香が感じられる。8.5%という高アルコール度で、フルボディ、バランスがよく、「よく調和のとれた」感じがします。後味がクリーンで、軽い酸味と甘みと苦みのバランスがよく一体感があり、セゾンと飲み比べてみると違いが楽しめるでしょう。96年ワールドビアーチャンピオンシップエール部門ゴールドメダル受賞。

●容量375ml・・851円 個(税込・送料別) sold out

●750ml・・1,365円 (税込・送料別)

Beloeil alc.8、5% 「ベルイユ」

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●750ml・・1,365円 個(税込・送料別)
醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約7,5%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー
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Vieille Provision Saison Dupont:6.0% 「セゾン デュポン」750ml

ベルイユ
醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約8,5%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
色合い アンバー(赤味がかった茶色)
原産国 ベルギー
             アルコール5,5% 750MLコルク栓
        完全有機栽培の麦芽のみをふんだんに使ったビール。

SAISON DUPONT BIOLOGIQUE:5,5%

セゾンデュポン バイオロジーク

醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約9,5%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー
●750ml・・1,134円 個(税込・送料別)
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Dupont/デュポン醸造所

●容量750ml・・1,226円 個(税込・送料別)
●容量330ml・・536円 個(税込・送料別) sold out
完全有機栽培の麦芽のみをふんだんに使ったビール。
後味のクリーミーな感触、舌触りがなんとも言えません。複雑なフレーバーは厳選されたホップと大麦と職人の技の結晶でしょう。色は淡い蜂蜜のような黄金色で、泡は雪のように白くクリーミーに高く立ち、泡持ちがとても長く口当たりの柔らかなオーガニックビールです。
焙煎したモルトを使用している為、ローストした麦芽の香りが引き締まった飲み心地をかもし出します。透明感のあるブラウン色で、飲み終えた後も満足感が心地良く残ります。秋から冬にかけて常温で飲むのも麦芽の香りをひきたたせて、美味しく飲む一つの方法です、是非チャレンジしてください。
デュポン醸造所から8Kほど南東のベルイユの町のお城に納めたビールです。そのお城をラベルに使用した、気品と風格のあるアンバービールです。ベルイユといえば、かってこの町でも「セゾン・ローランド」というビールを造っていたのですが、今はその醸造所はありません。

 セゾンデュポン キュベドライホッピング 2015

●容量375ml・・851円 (税込・送料別)


アルザスで栽培されたTRISKELというホップを使用しています。(以下は、Dupontの醸造責任者オリビエからのコメント)雌花はSTRISSELPALT(現在も栽培されているアルザス特有の古い種類) というホップに由来しています。雄花はYeoman(英国の品種、高アルファ酸含量)に由来しています。このTriskelという品種は、Strisselpaltから香り、 Yeoman からフルーティーな特性を組み合わせてできたもので、 とても珍しく興味深いものです。この二つの香りの特徴がとてもよく表れています。アルコール度数:6,5%

醸造所 デュポン醸造所
ビールタイプ セゾン・ビール
アルコール度数 約8,0%
容量 750ml
原材料 大麦・ホップ
原産国 ベルギー

Bons Voeux(DupontV)9.5% ボンヴー(デュポン スリー)