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特別純米のモロミを搾り、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を蔵人が手作業で直接瓶詰めしたお酒です。酒蔵でしか味わうことの出来なかった生まれたばかりのお酒特有のフレッシュとしたガスをそのまま封じこめてあります。
柑橘系の爽やかな香りとふくよかな味わいに、口当たりの良い上品な酸がすばらしく調和しています。食べ物との相性も抜群で、飲み飽きしません。大那らしさがよく表現された新酒です。

●容量1,8L・・2,916円(税込:送料別)

菊の里酒造の若手、東京農大醸造学科卒業の息子さん阿久津信氏が自ら醸す自信作。那須連山の天然仕込み水から洗米、仕込み、上槽まで手作業。300石の少量生産だからこそ、丹念に仕込まれた旨い酒が楽しめます。

仕込み壱号 初しぼり

●容量720ml・・1,575円 個(税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・2,940円 個(税込・送料別) sold out

この「あらばしり生原酒」は限定品で特別に詰めて頂いたお酒、フナ口から流れ落ちるのをそのまま瓶詰めしています、ほのかに炭酸ガスが残っています。酸が豊富で、色々な料理と相性がとても良く、特有のやさしい香り(柑橘系の程よい香りがとてもやさしい感じ)で、スパッとした切れ味のあるお酒です。果物の梨を思わせるみずみずしさが特徴的です。
広がりのある爽快感や静かに酒と語りあえる、そんな穏やかな酒で好感がもてます。

要冷蔵(クール便でお届け) 冬季は通常便でOK

720ml・・1,680円 個(税込・送料別)sold out
お支払い方法&送料
●1,8L・・3,360円 個(税込・送料別) sold out

原材料

米・米麹

麹米

五百万石(那須産)

掛米

五百万石(那須産)

精米歩合

55% 

日本酒度

+2

酸度

1,9

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

栃木酵母

造り

速醸系

仕込み水

那須山系伏流水

「大那」特別純米 自社田美山錦 生もと造り 瓶火入れ

●容量1,8L・・2,835円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,470円(税込:送料別)

「吟のさと」は、山田錦の酒米品質を保ちつつ栽培特性の向上を目指し開発された新品種の酒米です。九州福岡県産な為、生産農家から種籾を分けてもらって栃木県で初めて栽培されました。本州ではほとんど流通していないためとても希少性のある酒米です。ほどほどに柔らかい米質としっかりした味幅を形成する特徴を持っています。生酒で山田錦のようにしっかりした香りと切れのよい後味、酸味があります。
マスカットや青リンゴのような清涼感が特徴です。かどのとれたまろやかさが引き立ちます、まろみを帯びたさわやかさと甘美で優雅とでも表現したい香り。丁寧な造りが素直にお酒に現れています。

原材料

米・米麹

麹米

那須五百万石(契約栽培米)

掛米

那須五百万石(契約栽培米)

精米歩合

60% 

日本酒度

+1

酸度

1,8

アルコール度

17,0度18,0度

酵母

栃木酵母

アミノ酸

1,1

仕込み水

那須山系伏流水
容量720ml・・1,680円 個(税込・送料別) sold out

原材料

米・米麹

麹米

那須 吟のさと

掛米

那須 吟のさと

精米歩合

50% 

日本酒度

+1

酸度

1,7

アルコール度

16,8度

酵母

栃木酵母

造り

速醸系

仕込み水

那須山系伏流水
今年は那須産米「五百万石」を100%使用しています。柑橘系のパイナップルのような爽やかな香りとふくよかな味わいは、今年一番に際立って良く感じます。しぼりたてのシズル感と落ち着いた味わい、キレのよさが調和しているので、さらにもう一杯飲みたくなるお酒です。今年はUSタンクという仕込タンクを新設しています。従来のガスで冷やすサーマルタンクとは違いタンクの周りに不凍液を流す方式のタンクなので、寒造りと同じ気候条件で、低温長期もろみでゆっくり造られました。ある程度酸味を抑えることと含み香を逃がさずに予定の仕上がりになりました。
容量1,8L・・2,835円 個(税込・送料別) sold out

膨らみのある旨みと、しっかりした酸が特徴です。お燗をすると更に旨みが膨らみ、温度に影響の受けない酸とマッチし同じお酒とは思えないほど味わいの変化が楽しめます。お鍋の冬の季節、常温でもあるいは温度を上げて変化を楽しんだりできます。人肌燗をお勧めします!

お支払い方法&送料
●容量720ml・・1,470円 個(税込・送料別) sold out
五百万石精米歩合50%と贅沢な造りの純米吟醸活性にごり酒です。しぼる前のモロミをそのままザルで軽く濾しただけ「大那」純米吟醸の醪をそのまま飲める、炭酸ガスを含んだドブロクに近い活性にごり酒。少しお値段は張りますが、それに見合う香りと味わい、フレッシュ感が納得させてくれます。

「大那」純米吟醸 那須吟のさと 無濾過生  平成21酒造年度


「大那」 あかまる  おりがらみ本生 22BY

原材料

米・米麹醸造用アルコール

原料米 特等米(五百万石、美山錦)

精米歩合

65% 

日本酒度

+4

酸度

1,6

アルコール度

16,8度(原酒ではありません)

酵母

とちぎ酵母

仕込み水

那須山系伏流水

原材料

米・米麹

麹米

那須「美山錦」

掛米

那須「美山錦」

精米歩合

55% 

日本酒度

+3

酸度

1,3

アルコール度

16,0度〜17,0度

酵母

小川酵母

仕込み水

那須山系伏流水

お支払い方法&送料
容量1,8L・・1,995円 個(税込・送料別) sold out

要冷蔵(クール便でお届け) 冬季は通常便でOK

●容量1,8L・・2,835円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,470円(税込:送料別)

お支払い方法&送料

要冷蔵(クール便でお届け)冬季は通常便でOK

容量1,8L・・2,916円 個(税込・送料別) sold out

「大那」特別純米 直汲み 無濾過生原酒  27BY

酸が豊富で食中酒として、食べ物との相性がとてもよいお酒を醸します。

菊の里酒造  栃木県那須郡湯津上村

「大那」

●容量720ml・・1,470円 個(税込・送料別) sold out
●容量1,8L・・2,835円 個(税込・送料別) sold out

だ い な

「大那」スパークリング純米吟醸 活性にごり酒  24BY

原材料

米・米麹

麹米

ひとごこち(契約栽培米)

掛米

ひとごこち(契約栽培米)

精米歩合

50% 

日本酒度

+2

酸度

1,7

アルコール度

17,5度

酵母

とちぎ酵母

造り

750キロ仕込み

仕込み水

那須山系伏流水

25BY 新酒 「大那」特別純米 初しぼり無濾過生

大いなる那須高原の自然の恵み

●容量720ml・・1,680円(税込:送料別)

原材料

米・米麹

麹米

那須「美山錦」(契約栽培)

掛米

那須「美山錦」(契約栽培)

精米歩合

53% 

日本酒度

+3

酸度

1,8

アルコール度

17,0度〜18,0度

酵母

栃木酵母

アミノ酸

1,3

仕込み水

那須山系伏流水

「大那」夏越し純米吟醸 仕込十九号 無濾過生詰  23BY

瓶底から約3,5cmほど滓がらみです

●容量1,8L・・2,940円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,575円(税込:送料別)

お支払い方法&送料

レギュラー酒「あかまる」の新酒生酒です。飲み易さを追求した本醸造タイプの生酒です。使用する酒米は、製造規格は本醸造なのですが通常の火入れ「あかまる」とは違い全量等外米を使用していますので、本醸造とは表記できませんが味の方はおりがらみだけに「おりがみつき」です。喉越しする爽快感は等外米にしか出せないものかもしれません。生産農家から等外米を直接買取り契約しています(蔵元より抜粋)。
等外米とは・・・米の大きさにバラツキが多い(精米歩合45%未満)酒造好適米で等級が付かない酒米のこと。

要冷蔵(クール便でお届け)冬季は通常便でOK


●容量720ml・・1,680円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料
要冷蔵(クール便でお届け)
●容量1,8L・・3,150円 個(税込・送料別) sold out
お支払い方法&送料

要冷蔵(クール便でお届け)冬季は通常便でOK

22BY「大那」純米吟醸 那須ひとごこち あらばしり生原酒


●容量1,8L・・3,360円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,680円(税込:送料別)


栃木県内全社合同で「初呑みきり」、春に貯蔵されたお酒の熟成具合や香味を約半年後の夏に厳重に点検する作業で、いわばお酒の健康診断です。大那蔵では一番評価の高かった一押しの仕込みがこの十九号です。一回火入れ低温瓶囲い酒で、旨味のある円やかな味わいで夏の暑いさかりから秋にかけてベストの味わいのお酒です。

●容量1,8L・・3,150円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,680円(税込:送料別)
お支払い方法&送料

要冷蔵(クール便でお届け)冬季は通常便でOK