ルミエール ぺティアン

ルミエール スパークリング オランジェ 2014

甲州種のスパークリングワインです。果皮ごと醗酵させて、瓶内二次発酵で仕上げました。果皮等由来の厚みのある辛口で、美しいオレンジ色。キリっとした味わいは酒のつまみに良く合い、日本酒好きにもおすすめです。開栓しやすい王冠タイプです。(ALC:9%・約4気圧)

@醗酵途中のワイン(甲州種)を冷却し醗酵を減速。 残糖と共に瓶詰めし仮栓(王冠)。 
Aルミアージュ(動瓶) 瓶を頭を下に向け差込み、手で回転させ澱を瓶口に集める。
Bネックフリーザー(冷凍機) 瓶口に集まった澱を凍らせる。
Cデゴルジュマン(澱抜き) 仮栓を抜き、炭酸ガスの圧力で凍った澱を取り出す。 (飛び出します)
Dドサージュ機澱が抜けた不足分を補い750MLに調整する。

発泡性ワイン

ルミエール スパークリング甲州 2014年・・・2,268円(税込・送料別)

ワイナリー周辺の南野呂地区で栽培した甲州種100%使用。和食にも良く合う爽やかなタイプです。瓶内二次発酵させ、手作業で丁寧に澱を取り除いていますので、泡立ちが良く滑らかです。程よい酸味のある辛口で、様々な料理と合います。2011年より英国へも輸出をしています。(ALC:11%・約5気圧)

ルミエール スパークリング甲州 2014

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完成度の高い辛口スパークリング(白)

容量750ml・・2,268円 個(税込・送料別)
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ルミエール ぺティアン 2007

国産ぺティアン (株)ルミエール 山梨県・笛吹

ルミエール スパークリング甲州 2014年・・・2,592円(税込・送料別)
容量750ml・・2,592円 (税込・送料別)
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